苦瓜的做法大全,你知道几种?

  喝苦瓜茶,可以让苦瓜80%的营养成分发挥出来,而且营养成分最容易被人体吸收。1、把苦瓜用刀切成1~2毫米的薄细片,用平底锅进行干炒(不能下油),把水分炒干;2、炒干的苦瓜片晾

  喝苦瓜茶,可以让苦瓜80%的营养成分发挥出来,而且营养成分最容易被人体吸收。1、把苦瓜用刀切成1~2毫米的薄细片,用平底锅进行干炒(不能下油),把水分炒干;2、炒干的苦瓜片晾至褐色,完全放凉后装入密封罐,放进冰箱的冷藏室进行保存(保质期大约2个月);3、喝的时候,可以加两片柠檬片加热水浸泡后饮用,坚持每天饮用即可。

  苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化和降低血液中的胆固醇,但维生素C不耐热,所以加热后的苦瓜维生素C价值大量降低。因此,把苦瓜榨成汁是最好的选择。1、把苦瓜洗干净,把籽都挖出来,然后用刀切成小块;2、放入榨汁机里面,加入一碗水,然后打成汁,尽快饮用;3、饮用时如果不能接受苦瓜的涩味,可以适当加入蜂蜜进行调味;

  凉拌苦瓜,通过快速的高温热水焯熟后,凉拌食用。大量保持了苦瓜的维生素又可以达到开胃下火的效果,是一道夏日必不可少的开胃前菜。1、苦瓜洗净去瓢,用到切细长条,然后将苦瓜放进烧开的开水中焯1分钟,动作一定要快;2、捞出来以后迅速用凉水冲洗一遍;3、放入盘子,加入适当香油、味精、盐,搅拌均匀就可以吃了;4、可以在吃之前放进冰箱冷冻一下,口感更好。

  食材苦瓜600g,糯米100g,猪瘦肉250g,枸杞10g,油6ml,盐3g,酱油2ml,豆瓣酱20g,香葱20g做法1.苦瓜洗净去籽,切成小段,放盐腌制30分钟2.猪肉剁碎,放入盐、酱油和食用油搅拌均匀腌制一会儿3.糯米洗净提前浸泡1小时捞出沥干水分,用盐、油腌制4.锅放油烧热后下入糯米,将糯米炒至透明半熟状,与肉末、枸杞、豆瓣酱、酱油、油、盐、香葱等一起拌均5.将拌好的馅儿放入苦瓜当中,蒸锅烧开水,苦瓜放入隔水蒸15分钟即可

  食材苦瓜1根,牛里脊200克色拉油适量,食盐适量,姜2片,蒜3瓣,料酒20毫升,生抽20毫升,淀粉5克,朝天椒1个做法1.姜片切丝,蒜切末,小米椒切圈2.牛里脊肉切丝,用料酒和姜、生抽、生粉、食用油抓匀,腌制10分钟3.苦瓜对半切开,去籽切成片状,加入半勺盐抓匀,去除部分苦味4.锅中烧开水,放入苦瓜焯1分钟,焯水前滴入几滴食用油,保持苦瓜翠绿5.平底锅放适量油,爆香姜蒜和小米辣,大火将牛柳炒制变色,将牛柳盛出6.另起一锅放少许油,放入苦瓜煸炒片刻,加入牛柳继续翻炒,加食盐、生抽翻炒均匀即可

  食材:1根苦瓜、1块南瓜、1小块黄油、适量枸杞、1大勺糖桂花、适量盐、适量麦片食材:140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油做法:1)准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。2)苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。3)鸡蛋打散,加盐拌好。4)锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用。5)锅中余油爆香洋葱、蒜。6)倒入苦瓜翻炒。7)加入香菇,加盐,炒匀。8)倒入鸡蛋,加胡椒炒匀。9)调好味盛入盘中。

  食材:250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉做法:1)苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时,半小时后把腌渍出来的水倒掉2)黄彩椒切丝,干豆豉3)瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍4)蒜切末5)锅内放入少许油加热,下肉片翻炒,待肉片变色后盛出6)锅内的余油,加入彩椒和豆豉翻炒,并加少许的盐和糖调味7)2分钟后加入苦瓜一块翻炒8)加入肉片继续翻炒9)起锅前加入蒜末10)翻炒1分钟就可以出锅了11)起锅装盘

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