1. 用厨房秤称一下准备米酒用的糯米。
2. 将糯米放入容器中，用清水冲洗两遍。在冰箱中浸泡24小时。
3.浸泡过的糯米，在容易用手碾碎的情况下，可以用来制作米酒。
4. 沥干泡好的糯米，放在抽屉上蒸15分钟左右。
5. 蒸好的糯米冷却后，用手试一下温度。如果温度不是太热就可以了。温度低也没关系。别喝得太高，不然酒会烧死的。
6. 把曲与糯米混合。如果你觉得米饭干了，可以适当放些温水。水的温度和糯米的温度差不多。在混合好的糯米中间挖一个洞，撒上一些曲，盖上。
7. 在酸奶机和糯米容器之间放一条毛巾，并连接电源。
