肉冻怎么做成的 肉冻做法

　　1. 取一块肉皮，先倒入一锅沸水，将肉皮放入泥中，然后切成细丝或丁。

　　2. 另烧一锅水，加入肉末、姜、葱和黄酒。当汤粘稠时，加入盐鸡精调味。当肉皮汤完全冷却时，肉皮就被冻结了。吃的时候可以根据个人喜好加醋、蒜汁、辣油、生抽等调味料。煮好后，切一些菠菜丝和胡萝卜丝放入锅中。这汤一煮就能把火熄灭。蔬菜煮久了会变色。