问题描述：
小刚与小健在家用电冰箱研究物态变化现象．
（1）制作冻豆腐，将豆腐切成正方体后放入电冰箱的冷冻室，一天后取出来观察，豆腐的 形状与下面图中第___幅图相似．
（2）他们在一杯水中加入了半勺盐，搅拌使盐溶解后插入一支温度计，放到冰箱冷冻室．一小时后发现部分盐水已经结了冰，此时小刚读出杯内温度计的示数如图中④，温度计的原 理是___，他读数时的错误是___，这杯盐水的凝固点是___．另一杯水中加了更多的盐，凝固时温度计的示数 如⑤，可以初步得出食盐水的凝固点与浓度的关系是：___．
（3）为了探究“冰的熔化特点”，他们利用冰箱制作了一些碎冰来实验，（室内环境温度为20℃，装置如图中甲和乙）在实验中遇到下列问题，请你作答：a．应选用颗粒较___（选填“大”或“小”）的碎冰．
b．实验过程中，他发现图甲中较难测出碎冰在 0℃以下的温度，于是他在图乙中将烧杯中 的水换成了冰食盐水，便顺利解决了这一问题，小健采用改进后的方法进行了实验，测得的 数据如表：
| 加热时间/min | 0 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | 16 | 18 |
| 物体温度/℃ | -6 | -4 | -2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 3 |
（4）小健观察到冰箱的冷冻室内积着厚厚的霜，冷藏室内出现一些水珠，它们都是水蒸气变化得来的，变化的结果不同，其原因是___．小健家把食物放进冰箱 时喜欢盖起来或用保鲜膜包起来，请你从物态变化的角度解释这样做的好处___．
最佳答案：
（1）当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，整块豆腐的体积变大；
（2）温度计是根据液体的热胀冷缩原理制成的；温度计读数时，视线未与温度计液柱的上表面相平；温度计的分度值是1℃，液面在零刻度以下，所以温度计的示数是-2℃；⑤中温度计的示数要比④中示数低，由此可得盐水浓度越大，凝固点越低；
（3）较小的冰块比较大的冰块受热均匀；在实验的过程中不仅要记录时间和温度还要记录冰的状态；冰有固定的熔化温度，故是晶体．
（4）冰箱冷冻室和冷藏室的温度不同，冰箱的冷冻室内的温度很低，霜是由水蒸气直接变成固态冰，而冷藏室的温度不是很低，水蒸气液化而成水珠；
食物放进冰箱时用保鲜膜包起来，冰箱内的水分减少，冰箱内不容易产生霜．
故答案为：
（1）③；
（2）液体的热胀冷缩；视线未与温度计液柱的上表面相平；-2℃；盐水浓度越大，凝固点越低；
（3）小；物质的状态；冰有固定的熔化温度；
（4）冰箱冷冻室的温度比冷藏室低得多；食物放进冰箱时用保鲜膜包起来，冰箱内的水分减少，冰箱内不容易产生霜．
