1. 材料:鸡肉半只、栗子16个、青椒1个、葱姜蒜适量、香叶1片、八角1片、桂皮1片、胡椒粉适量、胡椒粉1个、番茄酱2勺、酱油10ml。
2. 把鸡块洗干净，浸去血。捞出并沥干水。
3.将葱、姜、蒜切小段。把青椒切成小块。
4. 平底锅加油加热。
5. 炒洋葱，姜，蒜，香叶，辣椒，肉桂和胡椒。
6. 在锅里搅拌鸡肉。
7. 炒至鸡肉完全变色。
8. 放番茄酱。生抽，老抽，蚝油。搅拌均匀。
9. 加入400ml水。加入栗子、冰糖和盐。
10. 炖至汤快干，放入碎青椒。翻炒两分钟。
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