墨鱼干怎么吃 墨鱼干的怎么做好吃

　　1、墨鱼干洗净，用凉水泡发一夜。

　　2、排骨剁小块，焯水沥干水分备用。

　　3、泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。

　　4、辣椒和蒜切碎备用，锅内放油，放入辣椒和蒜炒香。

　　5、放入排骨翻炒均匀。

　　6、放入墨鱼干翻炒。

　　7、调入适量生抽和老抽翻炒均匀。

　　8、添入没过食材的水，调入盐和鸡精，大火烧开，小火慢炖只收汁即可。

　　9、放点大蒜碎和味精即可吃过食用。

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