非洲蝗虫已经飞到巴基斯坦和印度。它们属于蝗科和直翅目。俗称“蚱蜢”，种类很多，世界上有10000多种。分布于世界各地的热带、温带草原和沙漠地区。吹口坚硬，前翼窄韧，覆盖后翼。后翼很细，适合飞行，后腿很发达，擅长跳跃。主要危害禾本科植物，是一种农业害虫。
中国人吃蝗虫的历史非常悠久。人们习惯把蝗虫洗净，用油煎，用酒喝。据《食虫食谱》记载，蝗虫含有73.5%的蛋白质，18种氨基酸，总含量为20.3%。蝗虫还含有维生素B1、B2、E、胡萝卜素，以及多种丰富的维生素、4种脂肪酸和丰富的微量元素。常见的品种有中国稻蝗、东亚蝗等。
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