1、主料：米粉100克、波波肠1支、鸡蛋1枚。
2、辅料：油2茶匙、盐0.5茶匙、大骨浓汤宝1支、小葱10克、青菜2棵、油炸花生米适量。
3、做法：
(1)米粉提前浸泡发透，其余食材准备好。
(2)鸡蛋煎熟，然后盛出备用。
(3)汤锅内坐水，放入一支大骨浓汤宝。
(4)波波脆皮肠放入锅内煮制。
(5)青菜也放入锅内焯熟，捞出备用。
(6)放入米粉煮滚。
(7)此时尝尝味道，如果不够味，可加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料。
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