蒜苔怎么腌制才好吃

　　1. 新鲜蒜苔去老根和尖，洗净沥干，切小块备用。

　　2. 将切好的蒜芽放入腌槽两次。第一次放的时候，你需要一层蒜芽和一层盐。底层含盐量少，顶层含盐量多。

　　3.腌制一周后，将蒜苗捞出，然后倒入罐中的盐水。然后重复第一次腌制的方法，继续撒上一层蒜芽和一层盐，然后密封保存。大约一个月后就可以吃了。