山药切开后怎样保存不容易变色?

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山药切开后怎样保存不容易变色?

A.马上泡水里

B.放在通风处

正确答案:A

答案解析:把山药浸泡在冷水里,让山药和空气隔绝开,这样能够防止山药氧化变黑,如果是浸泡在盐水里效果会更好。

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