刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗

热菜可以用保鲜膜包起来吗？在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，2021年7月14日的问题是问刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗？热菜可以用保鲜膜覆盖吗，下面就和小编一起来看看吧！

问题：刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗？

选项：最好不要、盖着更好

答案：最好不要

解析

刚做好的菜最好不要用保鲜膜盖着，立即覆盖保鲜膜会导致菜中的维生素丢失，应该等菜完全冷却以后再盖保鲜膜。

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