问题描述：
下表列出了五类食物主要的营养成分| 食物 | 每100克的成分 | |||||
| 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 维生素A | 维生素C | 维生素D | |
| A | 0.4 | 90 | 6 | 0 | 0 | 4 |
| B | 1.2 | 0 | 8 | 40 | 200 | 0 |
| C | 8.8 | 1.5 | 65 | 0 | 70 | 44 |
| D | 2.0 | 0.1 | 25 | 0 | 10 | 0 |
| E | 3 | 0.2 | 95 | 2 | 1 | 0 |
（2）长期将食物E作为主食物有哪些缺陷？______．
最佳答案： （1）、人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
可见夜盲症是因为缺乏维生素A引起的，坏血病是缺乏维生素C引起的，佝偻病是缺乏维生素D引起的．
分析表中的数据可知，食物B中含维生素A最多，多吃可防治夜盲症；食物B中含维生素C最多，多吃可防治坏血病；食物C中含维生素D最多，多吃可防治佝偻病．
糖类、脂肪、蛋白质能为生命活动提供能量，水、无机盐、维生素不能提供能量．食物A中含脂肪90克，能提供比较多的能量．
（2）、分析表中的数据可知，长期将食物E作为主要食物，除糖类外，脂肪、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D的含量太少，因此不利于健康．
故答案为：
（1）B；A；B；C．
（2）长期将食物E作为主要食物，除糖类外，脂肪、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D的含量太少，因此不利于健康．
