麦芽糖水解的反应方程

答案网资讯 2023-06-07 阅读(6)

　　一分子麦芽糖与一分子水反应生成两分子葡萄糖，是麦芽糖水解的反应方程。因麦芽糖可发生水解反应生成葡萄糖，所以麦芽糖可用作营养剂或培养基使用。　　麦芽糖是碳水化合物