鲜笋怎么处理和保鲜

鲜笋怎么处理和保鲜鲜笋处理和保鲜的方法

答案网资讯 2023-10-14 阅读(8)

　　1、蒸制法：将笋切成两半放入锅中，蒸煮至五成熟。取出后放入篮中通风，可保鲜十至十五天。　　2、沙藏法：在木桶或纸箱中放七至十厘米的湿河沙，将笋头朝上放入沙中。再铺盖一层