答案网www.qiansejidi.com为你分享餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案（判断题）,知识竞赛 餐饮服务食品安全管理员 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛的相关攻略：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案（判断题）1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。（）A.正确B.错误正确答案：A答案解析：根据《食品安全法》第四条，食品生产经营者对其生产经营食品的
答案网www.qiansejidi.com为你分享餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案（单选题）,知识竞赛 餐饮服务食品安全管理员 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛的相关攻略：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案（单选题）1.食物中毒与传染病最本质的区别是（）A.潜伏期短B.人与人之间不传染(正确答案)C.以急性胃肠道症状为主D.病人曾进食同种食物2.在新鲜完
答案网www.qiansejidi.com为你分享餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案（多选题）,知识竞赛 餐饮服务食品安全管理员 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛的相关攻略：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案（多选题）1.食品原料安全解冻的方法包括（）。A.冷藏解冻(正确答案)B.流水解冻(正确答案)C.烹饪解冻(正确答案)D.室温解冻2.餐饮服务监管部门对食
