藤椒和花椒的区别

　　1. 藤椒果粒小，果色绿而有光泽。花椒呈绿色和暗红色。　　2. 花椒的香味比胡椒更浓。藤椒的香气比花椒更香，麻味比花椒更柔和清新。它没有刺激性，也没有青椒那样的苦味。