春芽炒鸡蛋做法简述

　　1. 先在碗里搅拌鸡蛋，加入盐和蚝油，搅拌均匀;　　2. 将采摘后洗净的春蕾放入沸水中，用沸水将春蕾烫干，使其口感更加鲜美，沥干水分后切段;　　3.将打碎的春芽加入蛋液中拌匀;