如何做红烧虹鳟鱼

　　1、材料：虹鳟鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、老抽、鸡精、料酒、食用油、食醋。　　2、把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。　　3、锅内热油。