四川辣椒油的配方

答案网资讯 2023-10-10 阅读(6)

　　1. 配料:干红椒、八角、桂皮、花椒、天竺葵、植物油、姜。将干红辣椒洗净晾干后，放入冷锅中，用小火烘干。经常搅拌，直到呈琥珀色。不要油炸。烤好的辣椒摊开冷却后，去梗，用剪