你会做了吗？

　　1. 将猪里脊肉用水冲洗干净，去掉两边的肥肉，只留下瘦肉，切成薄片，放入干净的容器中清洗几次后使用　　2. 尽量把装肉片的容器里的水控制得越干越好。倒入适量料酒，不要太多。